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利用果蔬呼吸记录仪调控果蔬储藏环境
发布时间：2020-10-22 17:31:49点击：15评论：0字体：T|T
采收后的果蔬仍然会进行呼吸作用与蒸散作用，呼吸是为了维持生命所需，采摘后的水果仍会继续分解消耗自身的养分，以产生能量维持活力，并且，呼吸作用越强，消耗养分越多，水果变质就越快。采收后的水果也会进行“蒸散作用”，即水分逐渐从果皮表面“蒸发”而去，其“蒸散作用”越强，水分就会散失得越多，外观品质则会变得越差。因此，在果蔬储藏过程中，人们会调控空气环境中的气体含量、温度、湿度等值以减缓果蔬的呼吸和蒸散作用，从而达到长时间保存水果的目的。利用果蔬呼吸记录仪可测定果蔬呼吸室的CO2浓度、氧气浓度、温度和湿度，特别适用于常温、冷藏库、气调库、超市冷柜等储藏条件下的果品和蔬菜储藏环境的调控，以减缓其呼吸强度，延长保质期。
据了解，我国是世界水果生产和销售的第一大国。但是，我国每年有20%-40%新鲜水果因采后品质劣变而失去商品价值。利用果蔬呼吸记录仪研究果实成熟调控机制对提高果实品质、优化贮藏保鲜技术具有很大的指导意义，托普3051H果蔬呼吸记录仪采用CO2浓度和O2浓度两种呼吸表示方法，与以往的CO2测定仪相比，具有多功能、高精度、快速、高效、方便等特点，非常适合于食品、园艺、果品、蔬菜、外贸等各类学校、科研院所、及各公司企业用于各类果品和蔬菜的呼吸测定。
产品详情：
果蔬呼吸记录仪
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